プリンでにんまり　　　2009.2.8

お弁当を持たせた日、帰ってくると次男が少し照れながら「手間がかけてあるねって言われた。」「誰に？」「××（女子）に」「何で？」（いつもの中味とさして変わらなかったはず）「プリン持ってったでしょ（デザートのフルーツの代わり、今の子供はなぜかデザート付）、その中にバニラビーンズ（バニラの香りのする黒い棒状のさやの中の種）が入っていたから」小学生にして人のお弁当のプリンの中のバニラの粒を見つけるとは！鋭い観察力！他の男子は焦げ粒（失礼な！）だと思ったそうなので。きっとお菓子作りにとても興味があるのでしょう。私も小学校高学年にお菓子作りに興味を抱き、洋菓子の本を眺めては、今でこそありふれたものになっていますが、クリームチーズ？プレーンヨーグルト？生クリーム？など未知なる製菓材料とお菓子の名前を覚え想像を膨らませてました。××さんがバニラの粒を見つけたことといい、息子にかけた言葉はといい、全く関係ない××さんの株は私の中で密かに上昇。○○（息子）のお母さんて素適ー！なんて思われたかもとかなり勝手な想像で一人でにんまりしてしまった私でした。さて、プリンの材料は卵、砂糖、牛乳、バニラビーンズとこれだけ。バニラエッセンスという人工の香料もありますが、天然のバニラビーンズを使うと香りが全然違います。これだけはうちのプリンに必須でちょっと奮発です。オーブン１７０度でお湯を張って蒸し焼きにすれば材料はシンプルなのになめらかでとろけるプリンに仕上がります。「手間かけてるね。」なんて言葉もなく出されたまま食べる息子たち。うちに女の子がいたら母の株もちょっと上がっていたかも!?